ब्रेज़्ड ईल सेगमेंट को कैसे पकाएं

ब्रेज़्ड ईल सेगमेंट को कैसे पकाएं

ब्रेज़्ड ईल घर पर पकाया जाने वाला एक क्लासिक व्यंजन है जिसे लोग अपने स्वादिष्ट स्वाद और समृद्ध पोषण के लिए पसंद करते हैं। ईल प्रोटीन, विटामिन और खनिजों से भरपूर है, और इसमें क्यूई और रक्त को पोषण देने, मांसपेशियों और हड्डियों को मजबूत करने का प्रभाव है। निम्नलिखित ब्रेज़्ड ईल सेगमेंट की तैयारी विधि का विस्तार से परिचय देगा, और आपके संदर्भ के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संलग्न करेगा।

1. ब्रेज़्ड ईल खंडों की तैयारी के चरण

1.सामग्री तैयार करें: 500 ग्राम ईल, उचित मात्रा में अदरक के टुकड़े, उचित मात्रा में लहसुन की कलियाँ, उचित मात्रा में हरा प्याज, 2 चम्मच हल्का सोया सॉस, 1 चम्मच डार्क सोया सॉस, 1 चम्मच कुकिंग वाइन, 1 चम्मच चीनी, उचित मात्रा में नमक, उचित मात्रा में काली मिर्च और उचित मात्रा में पानी।

2.मछली प्रसंस्करण: मछली को धोएं, टुकड़ों में काटें, मछली की गंध को दूर करने के लिए कुकिंग वाइन और नमक के साथ 10 मिनट तक मैरीनेट करें।

3.हिलाओ-तलना: पैन को ठंडे तेल में गर्म करें, उसमें अदरक के टुकड़े और लहसुन की कलियाँ डालें और खुशबू आने तक भूनें, ईल के टुकड़े डालें और रंग बदलने तक हिलाएँ।

4.मसाला: हल्का सोया सॉस, डार्क सोया सॉस, चीनी और काली मिर्च डालें और समान रूप से हिलाएँ। मछली के हिस्सों को ढकने के लिए पानी डालें। तेज़ आंच पर उबाल लें, फिर धीमी आंच पर रखें और 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

5.रस इकट्ठा करो: जब सूप गाढ़ा हो जाए, तो हरा प्याज छिड़कें, समान रूप से हिलाएँ और परोसें।

2. पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क पर गर्म विषय और गर्म सामग्री

3. ब्रेज़्ड ईल खंडों के लिए युक्तियाँ

1.मछली की गंध दूर करने की तकनीक: ईल में मछली जैसी तीव्र गंध होती है। मैरीनेट करते समय कुकिंग वाइन और अदरक के टुकड़े डालने से मछली की गंध को प्रभावी ढंग से दूर किया जा सकता है।

2.आग पर नियंत्रण: ब्रेज़्ड ईल खंडों को पहले तेज़ आंच पर भूनने की जरूरत है, फिर धीमी आंच पर धीमी आंच पर पकाएं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि मांस ताजा और कोमल है।

3.मसाला अनुपात: हल्के सोया सॉस और गहरे सोया सॉस का अनुपात 2:1 है, जिसे व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।

4.सामग्री की ताजगी: बेहतर स्वाद के लिए ताजा मारी गई और पकाई गई जीवित मछली चुनें।

4. निष्कर्ष

ब्रेज़्ड ईल सेगमेंट न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि पोषण मूल्य से भी भरपूर होते हैं। यह पारिवारिक रात्रिभोज के लिए उपयुक्त एक स्वादिष्ट व्यंजन है। उपरोक्त चरणों और युक्तियों के साथ, मेरा मानना ​​है कि आप आसानी से स्वादिष्ट ब्रेज़्ड ईल सेगमेंट बना सकते हैं। साथ ही, इंटरनेट पर प्रचलित विषयों पर ध्यान देना आपकी डाइनिंग टेबल को और अधिक रंगीन बना सकता है।