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क्या करें अगर स्टू बहुत नमकीन है

2025-09-30 23:07:32 स्वादिष्ट भोजन

क्या करें अगर स्टू बहुत नमकीन है

हाल ही में इंटरनेट पर गर्म विषयों में, खाना पकाने के कौशल पर चर्चा विशेष रूप से गर्म रही है, विशेष रूप से "स्टूइंग मीट इज़ टू नमकीन" के मुद्दे से कैसे निपटें। कई नेटिज़ेंस ने अपने अनुभव और समाधान साझा किए हैं। यह लेख आपको एक विस्तृत गाइड प्रदान करने के लिए इन लोकप्रिय सामग्री को जोड़ देगा।

1। स्टू का मांस बहुत नमकीन क्यों है?

क्या करें अगर स्टू बहुत नमकीन है

कई कारण हैं कि स्टूड मीट बहुत नमकीन है। यहाँ कुछ सामान्य स्थितियां हैं:

कारणउदाहरण देकर स्पष्ट करना
बहुत ज्यादा नमकबहुत अधिक नमक जब मैरीनेट किया या स्टू किया गया
अत्यधिक सोया सॉस या सॉससोया सॉस और बीन पेस्ट जैसे बहुत अधिक नमक युक्त सीज़निंग का उपयोग करें
पहले से इसका स्वाद नहीं लियास्टूइंग के दौरान समय में चखा नहीं, जिसके परिणामस्वरूप नमक का संचय हुआ
सामग्री में स्वयं नमक होता हैउदाहरण के लिए, बेकन, नमकीन मछली और अन्य अवयवों का अपना नमकीन स्वाद होता है

2। स्टूड मांस का समाधान बहुत नमकीन

स्टूइंग मांस की समस्या के बारे में बहुत नमकीन होने के बारे में, नेटिज़ेंस ने निम्नलिखित व्यावहारिक समाधानों को संक्षेप में प्रस्तुत किया है:

तरीकासंचालन चरणलागू परिदृश्य
पतला करने के लिए पानी जोड़ेंउचित मात्रा में पानी या स्टॉक जोड़ें और फिर से उबालेंनमक की मात्रा से थोड़ा अधिक
आलू या टोफू जोड़ेंआलू या टोफू नमक को अवशोषित कर सकते हैं, इसे बाहर निकाल सकते हैंमध्यम नमक सामग्री मानक से अधिक है
चीनी या सिरका जोड़ेंचीनी या सिरका नमकीन स्वाद को बेअसर कर सकता है, इसे स्वाद के अनुसार समायोजित करेंभारी नमक लेकिन पतला नहीं करना चाहता
पुन: मेल सामग्रीसब्जियां या मांस जैसे अधिक बेमिसाल सामग्री जोड़ेंमानक नमक को गंभीर रूप से पार करना
बैचों में उपायकुछ शोरबा डालें और इसे पानी या शोरबा से बदलेंसूप का आधार बहुत नमकीन है

3। मांस को स्टूइंग मांस को बहुत नमकीन होने से रोकने के लिए टिप्स

स्टू से बहुत नमकीन होने से बचने के लिए, निम्नलिखित सावधानियों को लिया जा सकता है:

कौशलउदाहरण देकर स्पष्ट करना
बैचों में नमक जोड़ेंस्टूइंग प्रक्रिया के दौरान कई बार नमक जोड़ें, और हर बार स्वाद का स्वाद लें
कम नमक सीज़निंग का उपयोग करेंकम नमक सोया सॉस चुनें या सॉस की मात्रा कम करें
अचार के समय को नियंत्रित करेंबहुत लंबे समय तक मैरिनेटिंग में अत्यधिक नमक की पान होगी
ताजा सामग्री चुनेंनमकीन अवयवों का उपयोग करने से बचें

4। स्टूड मांस के नमक को समायोजित करने का एक मामला जो नेटिज़ेंस ने चर्चा की है

हाल ही में, कई नेटिज़ेंस ने इस समस्या को हल करने के अपने व्यक्तिगत अनुभव को साझा किया कि मांस को स्टू करना बहुत नमकीन है। यहाँ कुछ विशिष्ट मामले हैं:

केस 1:नेटिज़ेन "द बिग ड्रीम ऑफ किचन" ने गलती से गोमांस को स्टू करते समय अधिक नमक जोड़ा। उसने दो कटे हुए आलू को जोड़ने के लिए चुना, 20 मिनट के लिए स्टू किया और आलू को बाहर निकाला, सफलतापूर्वक गोमांस के नमक को फिर से हासिल किया।

केस 2:पोर्क पसलियों को स्टू करते समय, नेटिज़ेन "फूड एक्सप्लोरेशन" में पाया गया कि सूप बहुत नमकीन था। उन्होंने सूप का आधा हिस्सा डाला, इसे पानी से बदल दिया, और थोड़ी रॉक शुगर जोड़ा, और अंत में मध्यम स्वाद वाले पोर्क रिब सूप को मिला।

केस 3:नेटिज़ेन "कुकिंग Xiaobai" ने पाया कि बेकन के साथ गोभी को स्टू करते समय यह बहुत नमकीन था। उसने जल्दी से एक मुट्ठी भर वर्मिसेली और आधा गोभी को जोड़ा, जो स्टूइंग समय को लम्बा कर रहा था, और अंत में नमकीन स्वाद को एक स्वीकार्य सीमा तक पतला कर दिया गया।

5। सारांश

स्टू बहुत नमकीन है, लेकिन यह पूरी तरह से उचित तरीकों से उपाय किया जा सकता है। चाहे वह पानी के साथ पतला हो, नमक-अवशोषित करने वाली सामग्री को जोड़ना, या मीठे और खट्टे के साथ बेअसर करना, यह प्रभावी रूप से समस्या को हल कर सकता है। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि रोकथाम तकनीकों जैसे कि बैचों में नमक जोड़ना और मसाला की मात्रा को नियंत्रित करना स्रोत से अत्यधिक नमक को रोक सकता है।

मुझे आशा है कि यह लेख आपको बहुत नमकीन स्टू की समस्या से आसानी से निपटने में मदद कर सकता है, अपने खाना पकाने के कौशल में सुधार करते हुए स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें!

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